Momofuku Ando, questo nome in Giappone è molto famoso e praticamente tutti sanno chi è. Si, perché si tratta di un eroe, improbabile, ma pur sempre un eroe per tutti gli amanti del cibo nel mondo. Forse penserete che stiamo esagerando, ma torniamo indietro fino al 1958, nel periodo del dopoguerra. Paesi in ripresa, strascichi…
Takoyaki significa letteralmente “polpo alla griglia” ed è uno tra i nostri piatti preferiti della cucina giapponese! Quando ci cimentiamo ai fornelli, con le specialità nipponiche, queste palline di pastella grigliate fatte con farina e uova, ripiene di pezzi di polpo non possono assolutamente mancare. Ogni takoyaki ha le dimensioni di una pallina da golf…
Vi siete mai chiesti cosa succede ad una lanterna giapponese quando raggiunge i 100 anni di onorato servizio? Credetemi, non tutte vogliono “andare in pensione” e sparire per sempre. E’ proprio a causa di questa voglia di non sparire che nasce infatti il Chōchin-Obake 提灯お化け, ovvero una lanterna giapponese che ormai centenaria viene posseduta da…
Bentornati nella migliore rubrica al mondo di kanji (siamo modesti), anche questa settimana andremo a vedere un ideogramma fondamentale della lingua giapponese: 笑. Probabilmente se aprite un libro di giapponese, 笑 non sarà segnalato tra i kanji principali, ma secondo noi i caratteri più importanti non sono quelli sui libri di testo, ma quelli che…
Dovete sapere che in Giappone, la considerazione che avete per le persone che vi circondano, mentre camminate per strada, è una cosa molto apprezzata. Infatti la maggior parte della gente cercherà di non arrecare disturbo agli altri. I consigli che stiamo per darvi, valgono sempre, ma in particolar modo nelle strade più affollate, come ad…
Ecco San Valentino, lo sentite l’amore nell’aria? Noi in realtà no, ma siamo qui per raccontarvi di come si festeggia questo romantico giorno in Giappone! E dopo aver visto insieme quanto Halloween, Natale e Capodanno siano molto diversi da come siamo abituati (se non sapete di cosa stiamo parlando cliccate sui nomi delle festività!), sappiate…
Nonostante noi tanuki non siamo tipi molto romantici (anzi…) e preferiamo kanji più oscuri come 霊(rei), il simbolo degli spiriti, o più esoterici come 聖(sei) -mi raccomando, se ve li siete persi cliccate sull’ideogramma per recuperare l’articolo!- l’atmosfera di San Valentino ci fa fare un eccezione. Così il kanji di questa settimana è 恋, il…
I giapponesi sono erbivori? La risposta a questa particolare domanda, che probabilmente nessuno di voi si era neanche immaginato di porre, è SÌ! Questo secondo molte donne giapponesi, ed in particolare la scrittrice e giornalista Maki Fukasawa, che nel 2006 coniò il termine. E sia chiaro, non ci stiamo a riferendo al fatto che in…
Dopo aver omaggiato Amaterasu, la dea del Sole, e Tsukuyomi, il dio della Luna, coi rispettivi kanji 日 e 月 (cliccate sui simboli se ve li siete persi), passiamo al terzo fratello: Susano-o, il dio del vento e della tempesta. Susano-o è una delle divinità più bellicose e imprevedibili: in certi casi un dio protettore,…
Non fatevi ingannare dal suo aspetto esile, perché l’Azuki-Babā è più perfida e feroce di quello che sembra. E’ uno dei diversi Yokai (creature sovrannaturali della mitologia giapponese. Andate a recuperare anche i Tengu, Yuki-Onna e Oni) dei fagioli e a differenza dell’inoffensivo Azukiarai, che si diletta in canzoni dove parla solamente di mangiare gli…