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Archivio mensile: Agosto 2026

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  3. Agosto

La leggenda del Kudan: e se domani sapeste già cosa succederà?

Folklore, Tanuki expressDi Son Zoro30 Agosto 2026

Immaginate di svegliarvi una mattina e trovare davanti alla porta di casa una strana creatura con il corpo di un bue e il volto di un uomo. Niente paura: non è ancora il momento di chiamare un esorcista, anzi prima di tutto chiedetegli cosa succederà domani. Secondo la tradizione giapponese, infatti, il Kudan (件), poiché…

Okonomiyaki, viaggio in Giappone 2023

Okonomiyaki: alla scoperta della “pizza giapponese”

Non solo sushi, Tanuki expressDi Son Zoro9 Agosto 2026

Se c’è un piatto capace di raccontare, anche più di altri, lo spirito conviviale della cucina giapponese, questo è sicuramente l’okonomiyaki. Ormai è un piatto piuttosto “sdoganato”, anche perché viene spesso definito la “pizza giapponese”, in realtà, però, è qualcosa di molto diverso. Potremmo dire che si tratta di una sorta di grande frittella salata…

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