Genghis Khan (Jingisukan ジンギスカン)
Conoscete Genghis Khan? No, non stiamo parlando dell’uomo che fondò l’impero mongolo, ma di un piatto giapponese tipico dell’Hokkaido. Genghis Khan o meglio Jingisukan è una pietanza composta da carne, solitamente montone o agnello e verdure cotte su una particolare griglia metallica a forma di cupola, posta al centro del tavolo. La carne viene poi…